14/5/2006 - ANAMIN TÜRKÜLERI (SIIR)

KUTLU OLSUN

ANAMIN TÜRKÜLERI

Anam türkü söylerdi bana masal yerine

Hüzünlü, boynu bükük, hep azeri türküler.

Yüzüme bakamazdi, acisini anlardim...

Rüzgarlarla savrulur,yagmurlarla yagardim.

ya yer yataginda, ya serin sofalarda

anami dinlerken aglardim.

Ben, süt gibi mübarek türkülerle büyüdüm

Bir yanim aydinlik,bir yanim gurbet...

anamin " aay balam"li türkülerinde

Bir yakaris gibiydi, bastanbasa memleket.

Bir kinali türküdür dilim Türkü söyleyen

Bu sivas türküsü, bu Kars, bu Egin...

Ölürsem,bana bir yasin okuyun,

Sonra basucumda türkü söyleyin.

Sevdam türkülere benzer, anama benzer

Anadoluma benzer,bereketli, katiksiz...

bir sabah türkülerle düstüm yollara

Yeni türkülerle döndüm, sonra her yerden

Baglardan, harmanlardan, damlardan,sekilerden...

Kanima, iligime islemeseydi türküler

Farkim kalmazdi, bitkilerden...

Bir gün baktim, her seyde bir  baska hal var

topraga düsen tohum,ellerine yagan kar

Yediveren güllerle ansizin gelen bahar

Selcuklu cinisinden yüzüme esen rüzgar

Bir ince mermer sütun, bir kerpic duvar

Anadolu dagindan cakil tasina kadar

Anamin diliyle türküler söylüyorlar...

Simdi burda Sakarya,orda Seyhan,

Bir yaniok bozlak gibi yüregime dökülür.

Yüregim "ay balam"li türkülerimle büyür.

Beni sonsuzluga hep türkülerim götürür.

Gel ey Kirimli Sinan, atini ufkuma sür.

Sesim Estergon'da yine gümbür gümbürdür.

Benim Bayragim bile tarifsiz bir türküdür!

                                         Yavuz Bülent BAKILER

2/5/2006 - EVLILIK

AILEDE HUZUR

Aile ; nesep ve evlilik yoluyla bir araya gelmis, bir cati altinda bulunan en kücük ve önemli bir sosyal gruptur.AILE,toplumun cekirdegi ve temel tasidir.AILE;kisinin güclerinin,kabiliyetlerinin yeteklerinin egimlerinin hatta icgüdü ve isteklerinin bir düzen icinde gelisip olgunlastigi;onun fiziki, ruhi ve kültürel gelisiminin tamamlandigi kisiliginin olustugu verimli bir ortamdir.AILE ,sevincin ,mutlulugun birlikte yasandigi mukaddes bir müessesedir.AILEsorumluluklarin ve yükümlülüklerin paylasildigi,dertlerin anlasildigi,fertlerin kaynastigi,sevinc ve tasanin paylasildigi,dinin ve degerlerin birlikte yasandigibereketli bir alandir.

SAGLIKLI BIR YUVA KURMANIN ÖNEMI ;AILEYI KORUMANIN GEREGI AILE FERTLERININ BIRBIRINE KARSI GÖREVLERI;ESLER ARASINDA ADALETLI; ÖLCÜLÜ ;SABIRLI ;ANLAYISLI; FEDAKAR;SEVGI VE MERHAMET DOLU OLMANIN ÖNEM....

BIZDE BU MALZEMEYE DAYALI OLARAK AILEDE ESLER ARASI MUTLULUGU SAGLAYAN BAZI KAVRAMLAR  ÜZERINDE DURACAGIZ.

bunu yaparken hafizada kolay kalmasini düsünerek bunlari alti S seklinde formüle etmeyi uygun gördüm.

SEVGI

Eslerin hem evlilige basvururken hemde evliligi sürdürürken muhtac olduklari en önemli bir kavramdir.SEVGI ruhun olgunluk hissettigi, cok hoslandigi seye karsi meylidir.kainatin temeli sevgi üzerine kuruludur.YÜCE ALLAH da bizi sevgiyle ,severek yaratmis ve zengin gücümüzü kendisi, sevdikleri ve razi olduklari icin kullanmamizi istemistir.BU bitmeyen ve ve harcadikca artan zengin sevgi hazinemizden vermeyi hak edenlerin basinda esimiz, cocuklarimiz ve yakinlarimiz ,sonra da diger insanlar ve doga gelir.BU sevgi kaynaginin tikanmasi durumunda aile sadetimiz de tehklikeye girer.bunun icin " SEVEN KATLANIR" sözü geregi sevdiklerimizin bazi olumsuzluklarini görmezden gelmemiz, onlara katlanmamiz gerekmektedir.

Modern hayatta insanlarin tez sevgili bulduklarini; ama uzun süreli sevgili kalamadiklarini görüyoruz. sevgide daim olabilmek icin ona kutsallik atfetmek, güzel esimizi sevmenin, ona muhabbetle bakmanin ALLAH sevgisinin geregi oldugunu hatirda tutmak gerekir

2/5/2006 - TUZLU KURABIYE

MALZEMELER

3 su bardagi un

1 cay kasigi kabartma tozu

yarim  paket margarin

(125gr. oda isisinda )

1 su bardagi kasar peynir rendesi

1,5 corba kasigi yogurt

1 yumurta, 1 fiske tuz

1 yumurta sarisi,cörek otu

yapilisi

1          hamur yogrulacak kaba un ve kabartma tozu alinip karistirilir.

2          yumusak margarin,kasar peyniri rendesi,yogurt,yumurtave bir viske tuz 

            ekleniphamur yogrulur.

3           hamur 20-25 dk.nemli bir bezleörtülüp dinlendirilir.

4            daha sonra düz bir yere 1 cm kalinliginda acilir

5             kurabiye kaliplariyla yada dar agizli bardak yardimiyla hamurdan parcalar 

              kopartilir

6           yaglanmis tepsiye dizilip üstlerine yumurta sarisi sürülür

7           cörekotu serpistirilerek firina verilir

8            atlari ve üstleri kizarana dek firinda tutulur.

9           firindan cikarildiktan sonra 5 dk. dinlendirilip servis tabagina alinir

AFIYET  OLSUN